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FILÉ DE OURO (Rio de Janeiro-RJ)

NOVA CAPELA (Rio de Janeiro-RJ)

MARINA CAVECHIA (TETA CHEESE BAR, Brasília-DF)

CHEF RONALDO ROSSI (CERVEJOTECA, São Paulo-SP)

WERNER HEYING - In memoriam (ZUR ALTEN MÜHLE, São Paulo)

TREVISO GALETERIA (Brasília-DF)

REMANSO DO PEIXE (Belém-PA)

CHEF EDVÂNIA NOGUEIRA (PORTO CAVE, Goiânia-GO)

OSVALDO FILHO (QUEIJO D'ALAGOA, Alagoa-MG)