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Mostrando postagens de 2014

BABY BEEF RUBAIYAT (Brasília-DF, com filiais em outros estados e no exterior)

FEIJÃO CHIQUE



Talvez um dia eu me canse de tudo isso, de escrever sobre restaurantes e bares, frequentá-los assiduamente, e vá fazer outras coisas, afinal fazer coisas é o que nos mantém motivados, e teremos toda a eternidade para não fazer nada, e é engraçado pensar que nossa chegada à eternidade muitas vezes está mais perto do que imaginamos...pode ser tb que eu venha a ter restaurante ou bar aqui em Brasília, pode ser e pode não ser, já que dependerá de vários fatores...quem viver verá!
Eu adoro ir ao SERVUS e à FOGO DE CHÃO, aos demais restaurantes eu simplesmente vou, não me fazem sonhar, tb não conheço todos, enfim...atualmente vou muito a cervejarias tb, tomo todas (...), não vivo mais sem cervejas especiais, ou cervejas como prefere o Rodrigo Baquero, sócio do SANTUÁRIO;)
A verdade é que a restauração está sempre ligada ao comércio, não tem como não ser, e aí a gente tem umas porcarias bem divulgadas, bem administradas e que não fecham nunca (...), e lugares bons que não vão pra …

L'ENTRECÔTE DE PARIS (Brasília-DF, com franquias em outros estados)

O MOLHO MISTERIOSO...

Pra quem conheceu Brasília no final dos anos 80 como eu, é sem dúvida sinal dos tempos tomar um chopp Guinness lá no Bar SANTUÁRIO, o novo point cervejeiro da cidade. Sinal dos tempos e de progresso, graças à Deus, pois nem tudo melhora com o tempo...me lembro que lá pelo final dos anos 90 às vezes tinha uma latinha de Guinness lá no Bar NA VENDA (no final da asa sul), era uma coisa quase exótica! Tô ficando viciado no SANTUÁRIO, vou lá toda semana;) a variedade de chopes e a música (geralmente um pouco alta demais para o meu gosto) são excitantes, o lugar é transado. Mas antevejo a necessidade de mais espaço para o bar, o que poderá ser resolvido com a mudança de ponto ou a abertura de uma filial, enfim, elucubrações...


Então o SANTUÁRIO oferece seus muitos chopes num ambiente sofisticado, a GROTE MARKT oferece suas centenas de cervejas num ambiente mais despojado/alternativo, o EMPÓRIO SOARES & SOUZA oferece seus chopes e muitas cervejas - e a tábua de salsic…

ZUR ALTEN MÜHLE (São Paulo-SP, com filial em Embu das Artes-SP)

SUBINDO A SERRA



Nossa, tava acabado, só férias mesmo para me salvar daquele estado em que me encontrava 20 dias atrás...
Na falta de ideia melhor(...), fui pra Sampa, e por 2 motivos: Me atualizar e de lá ser fácil me mandar pra outro lugar - se não tiver vôo de Sampa não tem de lugar nenhum; o que não tiver em Sampa não tem em lugar nenhum, é muito simples! Putz, que riqueza...é cada prédio, é cada carro, é cada loja, é cada restaurante que a gente vê, e a grana some se vc não tiver muita disciplina!
Outra coisa que chama a atenção é o padrão dos serviços, o pessoal sabe trabalhar, sabe fazer as coisas, quem mora no centro-oeste sai de lá babando, não encontro palavra melhor; mas não devemos desanimar, nos sentir diminuídos, povos mais antigos e civilizados sempre ensinaram aos mais novos e atrasados, civilização e know-how se transferem, a Inglaterra não se tornou o que é da noite pro dia...:)
Em Sampa a sensação da turma que curte cerveja é o bar da (cervejaria escocesa) BREWDOG. Se eu…