sexta-feira, 24 de junho de 2016

LONDON STREET (Brasília-DF)

ALES, FISH & CHIPS

Como eu de bobo não tenho nada tratei de aproveitar o último fds pra dar uma escapada até Piri. Afinal, o clima ainda está relativamente agradável e deu pra aproveitar os derradeiros dias de outono na região, e apreciar uma das minhas paisagens favoritas: O cerrado goiano na estrada pra Piri, uma paisagem que definitivamente já faz parte de mim...


A meia idade chegou pra mim de vez, sem dó nem piedade (...), e imagino que todas as pessoas da minha idade comecem a desconfiar que não estarão por aqui para sempre, algo que não passa pela cabeça dos jovens;)
Ah, chegar em Piri, adentrar o Pouso do Sô Vigário e, já no quarto, abrir o armário e ver que a garrafa de vinho está ali dentro - já que afinal eu estou na pousada de um diplomata e eles são sempre refinados:) -  não tem preço!

 Elim Dutra (Sô Vigário)

Eu realmente sentirei falta desta e de outras pequenas coisas qdo. meu dia de partir chegar. Meu dia ou minha noite, talvez seja mais exato;) pois o fato é que eu ainda boto pra quebrar, e qdo. o dia finda eu deixo a pousada do Embaixador Elim Dutra e caio na noite, e que se dane se alguém achar que eu estou procurando a minha filha no meio da garotada que enche a Rua do Lazer (...).
Aliás, eu não tô procurando a minha filha (pois não tenho!) nem a filha de ninguém, eu só tô afim de tomar um licor de baru no BOXEXA ora!




Confraria do Boxexa

Paulo Boxexa é um herói, seja pq. tem gás pra tocar um bar/restaurante em Piri nos fds - e já não é garoto - seja pq. me ofereceu uma cerveja colaborativa da (alemã) Weihenstephaner que ainda não vi em Brasília... o cara é um craque!
Um lugarzinho novo bacana na Rua do Lazer é o ROSÁRIO 26, cozinha árabe, chopes, vou querer voltar lá...
Brasília tem uma nova cervejaria, bonita e classuda, aberta recentemente quase em frente ao SANTUÁRIO, na 214 norte...é a LONDON STREET!




Concorrência é sempre bom para o consumidor, e a LONDON chega com foco na escola inglesa de cervejas, petiscos variados e um ambiente muito bem cuidado, sofisticado mesmo:)

Linguiça de Formiga

São vários chopes e bastante cerveja, uma festa para os fãs das ales e porters que fizeram a fama da escola inglesa. São cervejas encorpadas e mais alcoólicas, a serem bebidas não muito geladas, perfeitas para as noites mais frias desta época;) Ah, e quanto aos petiscos até que enfim alguém lembrou de incluir o emblemático fish & chips - o mais famoso prato dos pubs britânicos - no cardápio\o/ O serviço do bar dá conta do recado e os preços estão na média.


Fish & Chips



Eu saúdo a chegada do LONDON STREET à cena cervejeira da capital e o recomendo. Vá e tente se sentir em London por lá... London e seus museus de arte, London a vanguardista, London dos dinossauros do rock, London dos grandes restaurantes de todas as cozinhas do mundo, London a capital do antigo Império onde o sol nunca se punha. Bom, eu sou meio fantasioso, vc não sei;)


O grupo inglês Led Zeppelin em Londres no final dos anos 60...

O LONDON STREET junta-se à GROTE, ao EMPÓRIO SOARES & SOUZA e ao SANTUÁRIO - não são os únicos, mas não quero fazer lista - e Brasília vai se impondo assim como cidade de forte cultura cervejeira, "and this is good" diria um inglês!:)

LONDON STREET
214 norte

Cozinha/bebidas - **1/2
Serviço - **+
Preços - **+
Ambiente - **1/2
Acolhida - não se aplica 

*** - Excelente
** - Bom/Regular
* - Sofrível

sábado, 4 de junho de 2016

TRATTORIA 101 (Brasília-DF)

OS BONS E OS EXTRAORDINÁRIOS

Nesta semana estive na TRATTORIA 101, e mais uma vez tive o prazer de rever o dono de lá, o gentleman Luigi Benegiamo. Ele avisa que agora serve ótimas burratas de entrada - acompanhadas de presunto de parma - e geralmente disponíveis a partir das quintas-feiras. Pronto, estão todos avisados.

Luigi 

Diz o restaurateur que seu restaurante resiste bravamente à crise, e que nenhum restaurante pode cometer 3 pecados capitais na luta pela sobrevivência: Diminuir a qualidade dos pratos, diminuir a quantidade das porções e reajustar os preços de forma abusiva. Já conversei muito sobre restaurantes com Luigi, e aprendi muito com ele, um italiano apaixonado pela cozinha do seu país e que veio viver em Brasília, onde fez muitos amigos e dedica-se tb à profissão de Engenheiro de carros de competição.


Viajei por aí recentemente, voltei a Vitória, a Vila Velha e a Guarapari depois de muitos anos, e reflito ainda sobre os bares e restaurantes que conheci, e os que já conhecia tb, como p.e. o famoso PIRÃO de Vitória...

Pirão do...PIRÃO!

Tive a ventura na vida de conhecer alguns estabelecimentos extraordinários, não posso me queixar:)
Voltei em Sampa ao ZUR ALTEN MÜHLE, um dos bares mais autênticos do país, e que é extraordinário pelo ambiente germânico e pelo bom nível dos comes e bebes, acho que em nenhum lugar do Brasil vc toma um chope com bolinhos de carne num ambiente daqueles, fenomenal!

ZUR ALTEN MÜHLE

O ASTOR do Rio, onde estive mais uma vez, é tb uma Casa extraordinária, pelos comes e bebes, pelo charmoso ambiente e pela localização excepcional. Um bar em frente à praia de Ipanema nem precisa ser tão bom assim, convenhamos;)

Ipanema
Mas Casas extraordinárias são poucas, e na restauração - e na própria vida - procuro me contentar com o bom, pois já diz o ditado que "quem só quer o ótimo fica sem o bom"! 
Embora não ache extraordinária a Casa de Luigi Benegiamo, considero a TRATTORIA 101 um bom restaurante, e para comer uma boa massa sem gastar muito é o meu lugar preferido na cidade, até pq. é perto de casa. Nossa, já fui muito lá na Casa famosa pelo "filé à parmigiana com fettuccine alfredo", um prato que caiu no gosto da clientela sem ser exatamente italiano, coisas da restauração;) Até onde eu sei a TRATTORIA 101 é o único restaurante da cidade que faz o molho romano de massas "cacio & pepe" (queijo + pimenta), que combina perfeitamente com as noites mais frias que vem por aí...


Parmigiana com fettuccine alfredo
'cacio & pepe'

O restaurante tem notável regularidade e bom serviço, com carta de vinhos à altura dos pratos servidos: Comida boa de trattoria, sem maior sofisticação. Preços razoáveis para o conjunto da obra e um ambiente fiel às origens do dono e que me agrada bastante. Quem quiser mais privacidade deve preferir o salão interno. Luigi, complimenti, spero di tornare al vostro ristorante ancora e ancora!

TRATTORIA 101
CLSW 101, Sudoeste

Cozinha - **1/2
Serviço - **1/2
Preços - **+
Ambiente - **+
Acolhida - **+

*** - Excelente
** - Bom/Regular
* - Sofrível






LIGURIA (Santiago do Chile)

RAPA NUI Tinha tempo que eu tinha vontade de ir lá , matei a vontade, e dei por visto como se diz. Ilha de Páscoa, ou 'Rapa Nui'...