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Mostrando postagens de Junho, 2016

LONDON STREET (Brasília-DF)

ALES, FISH & CHIPS

Como eu de bobo não tenho nada tratei de aproveitar o último fds pra dar uma escapada até Piri. Afinal, o clima ainda está relativamente agradável e deu pra aproveitar os derradeiros dias de outono na região, e apreciar uma das minhas paisagens favoritas: O cerrado goiano na estrada pra Piri, uma paisagem que definitivamente já faz parte de mim...


A meia idade chegou pra mim de vez, sem dó nem piedade (...), e imagino que todas as pessoas da minha idade comecem a desconfiar que não estarão por aqui para sempre, algo que não passa pela cabeça dos jovens;)
Ah, chegar em Piri, adentrar o Pouso do Sô Vigário e, já no quarto, abrir o armário e ver que a garrafa de vinho está ali dentro - já que afinal eu estou na pousada de um diplomata e eles são sempre refinados:) -  não tem preço!


Eu realmente sentirei falta desta e de outras pequenas coisas qdo. meu dia de partir chegar. Meu dia ou minha noite, talvez seja mais exato;) pois o fato é que eu ainda boto pra quebrar, e q…

TRATTORIA 101 (Brasília-DF)

OS BONS E OS EXTRAORDINÁRIOS

Nesta semana estive na TRATTORIA 101, e mais uma vez tive o prazer de rever o dono de lá, o gentleman Luigi Benegiamo. Ele avisa que agora serve ótimas burratas de entrada - acompanhadas de presunto de parma - e geralmente disponíveis a partir das quintas-feiras. Pronto, estão todos avisados.


Diz o restaurateur que seu restaurante resiste bravamente à crise, e que nenhum restaurante pode cometer 3 pecados capitais na luta pela sobrevivência: Diminuir a qualidade dos pratos, diminuir a quantidade das porções e reajustar os preços de forma abusiva. Já conversei muito sobre restaurantes com Luigi, e aprendi muito com ele, um italiano apaixonado pela cozinha do seu país e que veio viver em Brasília, onde fez muitos amigos e dedica-se tb à profissão de Engenheiro de carros de competição.


Viajei por aí recentemente, voltei a Vitória, a Vila Velha e a Guarapari depois de muitos anos, e reflito ainda sobre os bares e restaurantes que conheci, e os que já conhecia tb…