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Mostrando postagens de Abril, 2015

GROTE BIER (Brasília-DF)

QUEIJIN DO OSVALDIN
Minha cozinha cheira a queijo, e dos bons! Queijo d'Alagoa, nada a ver com o estado nordestino, Alagoa é uma cidadezinha mineira, perto da Serra da Mantiqueira, faz frio por lá, e o tempo passa mais devagar nesses lugarejos ...
Quem me mandou o queijo foi o Osvaldo, um funcionário público do município que se envolveu com a história do queijo que leva o nome da cidade e resolveu tentar salvá-lo da extinção! Assim, ele fomenta a produção da região vendendo o queijo pela Internet para o país todo, participa de feiras, tem site, Facebook, Twitter, o cara é um craque!:) E eu tenho a honra de conhecê-lo pessoalmente! Pois é, foi ele quem me enviou o queijo que tá cheirando na cozinha, parece casa de mineiro uai;) Tem o queijo fresco e o curado (um tesouro!), e não é queijo tipo minas, lembra mais um parmesão. Osvaldo procura revendedor aqui em Brasília e eu tô tentando arrumar pra ele, quem me ler aqui e se interessar pode enviar uma msg inbox pra minha página no Face,…