MARIE CUISINE (Brasília - DF e São Paulo - SP)

 DESTAQUES

MARIE CUISINE

De tempos em tempos, um determinado restaurante ganha um destaque especial numa cidade média ou grande - e é interessante notar que por motivos que vão geralmente além da comida ali servida 😀 - e se torna por assim dizer o mais famoso restaurante da cidade, ou até "o melhor", numa construção errônea e tão ao gosto de uma certa mídia especializada... 

Tal restaurante é muitas vezes conhecido por pessoas de fora que vêm à cidade, esporadicamente ou regularmente. Em Brasília, durante muito tempo o PIANTELLA e o CARPE DIEM da asa sul eram dos poucos lugares da cidade conhecidos por pessoas moradoras de outros estados. O DOM FRANCISCO até hj tem um pouco desta característica, sejamos justos. 

AQUAVIT

A projeção pode vir tb de premiações em guias e tals. Em tempos idos, as 2 estrelas do extinto "Guia 4 Rodas" conquistadas pelo francês LE BATEAU IVRE (atualmente funcionando em Porto Alegre - RS) e as 3 (o máximo) pelo contemporâneo AQUAVIT, sem dúvida projetaram estas casas país afora!

Eu moro em Brasília há mais de 30 anos. Muitos lugares tiveram destaque por aqui neste tempo todo: BAR BRASÍLIA, UNIVERSAL DINER, VILLA BORGHESE, ALICE. E, estes últimos 4 citados e muitos outros já se foram por diversos motivos... 

Chef Simon

Voltei ao reinaugurado AQUAVIT na noite de ano-novo. Adorei voltar e rever o Chef Simon Lau depois de tanto tempo. Mas não vou enganar ninguém, não é o tipo de restaurante que prefiro, pois sempre prefiro escolher o que vou comer e não que escolham por mim... Além do mais é um 'programa de índio' ir à noite de uber jantar tão longe, rsrs... 😒No mais, o Chef cozinha muito bem e é um charme o lugar, sem dúvida um dos melhores restaurantes que a cidade já teve, mas bastante peculiar.

MARIE CUISINE é um restaurante de destaque hj em dia na capital do país, indiscutivelmente. Pra variar, faz parte de um grupo de casas. Talvez até os quiosques lá do Guará, onde moro, façam parte de grupos de casas atualmente, hahaha! 😁

Eu gosto do MARIE CUISINE, e gostaria mais ainda se fosse só francês, e não 'franco-italiano'. Restaurante 'franco-italiano' só pode existir fora da França e da Itália aliás, a rivalidade entre estas 2 culturas não admitiria um restaurante servindo receitas dos 2 países!;). Apesar de o achar meio rococó e dos excessos de serviço, o restaurante tem, digamos, uma envergadura quase à altura dos preços cobrados. No caso do MARIE, isto não é pouca coisa (...)

O cardápio extenso oferece muita coisa, desde clássicos até receitas mais modernas. Eu A.M.O. a salada de folhas, queijo chèvre (cabra) quente e peras., não consigo pedir outra entrada... \o/ Gostei de todos os pratos que experimentei. Sobre os vinhos, podiam ter algumas opões em meia garrafa e mais opções de vinhos em taça. Servem um vinho doce francês de sobremesa muito bom.

O MARIE é sem dúvida o restaurante do 'Carlão' de que mais gosto. Eu o conheci no extinto GERO brasiliense, maître ainda. Depois ele se tornou sócio do A' MANO e de lá decolou...

MARIE CUISINE se destaca e tem muito méritos. Tem um padrão geral (cozinha/serviço/ambiente) que se mais uns 3 ou 4 restaurantes da cidade tiverem, é muito. Recomendo.

MARIE CUISINE

103 sul (filial em São Paulo -SP)

Cozinha - **1/2

Serviço - **1/2

Preços - **

Ambiente - ***

Acolhida - **1/2

*** - Excelente

** - Bom/Regular

* - Sofrível