PATRICK & DAIANE O'LOUGHLIN (THE BRIAN BORU PUB, Pirenópolis-GO)

5 PERGUNTAS PARA PATRICK & DAIANE O’LOUGHLIN, DO ‘THE BRIAN BORU PUB’, EM PIRENÓPOLIS-GO:




1 ) Numa primeira ida ao Pub, mencionem 2 petiscos e 2 bebidas que são ‘a cara do bar’?!

- Os petiscos que têm a cara bar são: Coddle Irlandês (salsichão, batata, bacon e cebola) e o Petisco de Salsichão que acompanha mandioca. Este último é uma mistura da culinária da Irlanda com a do Brasil. As bebidas são: Cerveja irlandesa ‘Guinness’ e o Chope Verde.

2 ) Quais as principais características de um pub irlandês?

- Além de charme e conforto um autêntico Pub Irlandês deve funcionar como uma "Public House", onde se recebe famílias, oferece-se um atendimento amigável, se tem boa música, boa bebida e comida. Outra característica importante é que num Pub Irlandês nunca se cobra a entrada.



3 ) Dos frequentadores do Pub, qual o percentual de turistas e do pessoal local? (pergunta do fã da página Sérgio Rady, autônomo em Pirenópolis-GO)

- Acreditamos que no atual momento o percentual de turistas e locais está quase equilibrado. Achamos que por volta de 60% de turistas e 40% de locais. Os clientes locais aumentam a cada semana.
4 ) Gostaria que Patrick nos indicasse um pub e/ou um restaurante na Irlanda? Em Piri algum restaurante e/ou algum bar os agrada especialmente?

- Na Irlanda indico ‘The King's Head’, fica em Galway e é um dos melhores Pubs que frequentei, e onde me apresentei com minha antiga banda diversas vezes. Em Piri, além do nosso bar, gosto muito da ‘Cabana do Pajé’ e do Restaurante ‘Espaço’. Além de grandes amigos, estes locais têm boa comida, cerveja e muito Rock’n Roll.



5) Todos já sabem que Mr. Patrick é a principal atração musical...e os demais músicos que se apresentam são escolhidos por algum critério específico?

- Sim. Os músicos são escolhidos pelo talento. Gosto muito dos músicos brasileiros, principalmente pela diversidade de estilos musicais que conseguem tocar. Acho isso uma característica importante, principalmente, para o público que frequenta o Pub.

OBRIGADO.

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